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众鑫国际种业:辣椒中含有的主要实用成分及其作用

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浏览:68 发布日期:2021-05-19 09:06:21【

  辣椒精加工就是根据已经研究分析出辣椒中有实用价值的化学成分,采用适用的技术和设备将其分离出来,然后再进行工艺处理,使各种专一的成分具有实用性,以各自的特性发挥专门的作用。

众鑫国际种业-辣椒加工

  辣椒中含有维生素C、胡萝卜素、辣椒碱、辣椒色素、多种香精油和高级植物油等主要成分,这些成分除了在食用中起到调味增色作用,可以做为人体营养物质的一部分被吸收利用外,在其他领域还有相当大的使用价值。

众鑫国际种业-辣椒加工

  人们只有认识到这一点,才推动了辣椒精加工的发展,使得辣椒的精加工依赖于当代高技术的进步向更深的层次开拓,不断地开发出新的精加工产品,提高了辣椒的使用价值,扩大了辣椒的应用领域,通过精加工增值也进一步提高了辣椒加工的经济效益。

众鑫国际种业-辣椒加工

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